北京国际美食荟拉开帷幕！在北展能“逛吃”全中国

6月12日，2025北京国际美食荟拉开帷幕，首场IP活动“味到京城(jīngchéng)”美食节在北京展览馆前广场启动，百余家地方风味餐厅(fēngwèicāntīng)带来各式(gèshì)美食，为消费者带来“逛吃3小时吃遍全(quán)中国”的体验。美食节将持续至15日，市民可在每天下午4点至晚10点前来品尝。 12日傍晚的(de)北京展览馆前广场，已然化身为一片美食的海洋。密密匝匝的摊位分布在广场各处，全国(quánguó)近百家企业(qǐyè)组成 “中华美食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家(kānjiā)手艺。消费者大都携家带口一同前来，赶着美食节开幕当天，“一站式”网罗全国各地的人气(rénqì)美食和特色小吃。 北京(běijīng)重庆饭店摊位上，10多盆调料整齐(zhěngqí)码放在一起，工作人员(gōngzuòrényuán)正现场为食客调制(tiáozhì)夫妻肺片、凉粉、小面等特色小吃，红红的辣椒油激起人们(rénmen)的食欲，烤肠机上正在加热的腊肠阵阵飘香。北京山东宾馆的店员热情地向(dìxiàng)每一位路过市民递上一把淄博“网红”小吃炒锅饼，旁边一锅滚开的高汤里漂浮着白白胖胖的微山湖鱼丸，鲜香四溢，勾着人们的馋虫。 展览馆主楼门前的位置被辟为就餐区，提前(tíqián)安置了百余张桌椅，傍晚6点不到(búdào)，已经座无虚席。“新疆饭店羊肉串排老长(páilǎozhǎng)的队，要是排十来个人我也就等着了，但是队伍实在太长了。”一位市民(shìmín)最终端着一杯(yībēi)酸梅汤和一份江西炒米粉回到餐桌，向同伴感慨，“真没想到会这么火爆。” 从人气美食(měishí)到特色小吃，从精致甜品到特色饮料，在品尝美食的同时，市民游客也感受着不同地域(dìyù)文化的独特魅力。一幅北京国际美食之都的繁荣图景(tújǐng)，正在夏夜烟火气中徐徐展开。 除了埋头“干饭”，美食节现场文商旅体(tǐ)多元跨界(kuàjiè)，还玩出不少“花活”。消费者不仅可以买到来自殷墟博物馆的特色(tèsè)国潮(guócháo)文创，体验富有艺术色彩的非遗手作，还能跟着“寻味京城CityEat10条特色美食线路”和“影视(yǐngshì)中的北京餐厅”打卡路线，体验全新的沉浸式游玩乐趣。 自2024年全面启动建设国际美食(měishí)之都以来，北京(běijīng)多措并举不断推动北京餐饮业国际化、品质化、特色(tèsè)化发展。6月12日，2025北京国际美食荟正式拉开帷幕，将持续至9月底。活动期间，除了味到京城美食节(měishíjié)，还将举办国际美食嘉年华，以及“美食+”五大融合活动和N项特色主题板块活动，全方位(quánfāngwèi)展示北京美食文化魅力。 来源：北京日报(běijīngrìbào)客户端